Trener u RC Lens-u od 2000. do 2012. godine, a zatim zadužen za pred-trening po povratku iz dugog interludija u Valenciennesu od 2012. do 2020. godine, Olivier Bijotat se vratio u Sang et Or 2020. godine da postane šef pred-treninga.
Odličan trener, Dominikueov brat, bivši francuski internacionalac i bivši trener rezervi RC Lensa, nije imao rezultate koje je očekivao, kako sa rezervama tako i sa U19s. Nakon podnošenja ostavke, 60-godišnji trener Lensa stiže u Olimpik u Marseju i na taj način će ojačati sektor obuke koji je već video Titou Hasni imenovan za šefa trening centra.
