Regrutovao ga je FC Metz u julu 2023. godine, iz belgijskog kluba RFC Seraing, napadač Simon Elisor imao je priliku da otkrije Ligu 1, pošto je prethodno uspešno igrao u nižim divizijama (National i Ligue 2). Pozajmljen prošlog januara u Troies, postigao je 5 golova i napravio seriju startova.
Dovoljno da bude primećen u inostranstvu. Prema našim informacijama, Famalicao, koji je završio 8. u poslednjem portugalskom prvenstvu, želi da regrutuje Elisor i već je dao ponudu od 1,5 miliona evra za Mec. Elisor je pod ugovorom do 2026. godine sa klubom Lorraine, koji je ispao u Ligu 2.
